猪肚鸡的制作方法及配料

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2021年4月19日 评论 15 513字阅读1分42秒
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这个内容将告诉你猪肚鸡的制作方法及配料,答案:首先将猪肚清洗干净,分别用食盐、白醋、淀粉搓洗,冲洗干净,焯水后切成条状,鸡肉也焯水捞出冲洗备用。将猪肚

首先将猪肚清洗干净,分别用食盐、白醋、淀粉搓洗,冲洗干净,焯水后切成条状,鸡肉也焯水捞出冲洗备用。将猪肚放入高压锅中,加入清水、姜片和胡椒粉煮十分钟,然后倒入砂锅中,加入鸡块,煮十分钟,再倒入牛奶煮开,最后加入盐和鸡粉调味即可。

猪肚鸡的制作方法及配料

猪肚鸡的制作方法及配料

制作猪肚鸡所需食材:猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粉10克、纯牛奶250毫升、姜30克、枸杞5克、红枣6颗、白醋15毫升、淀粉10克、盐1勺、鸡粉1勺

1、处理猪肚

买回来的猪肚先用流水搓洗,然后用盐和醋分别搓洗,再用淀粉搓洗,用水冲洗干净。冲洗干净的猪肚放入沸水中焯水三分钟,捞出切成条。

2、处理鸡肉

将鸡肉清洗干净,并将其剁成小块,放入沸水中焯水三分钟,将鸡块捞出并用清水冲洗一下。

3、压力锅炖煮猪肚

将切好的猪肚放入压力锅中,加入清水、姜片和胡椒粉,大火烧开上气,然后转中火继续炖煮10分钟。

4、砂锅炖煮

煮好的猪肚连汤一起倒入砂锅中,加入焯水的鸡块,大火烧开后转小火煮十分钟,再加入一盒牛奶大火煮开。

5、调味

再次煮开后,我们加入一勺盐和一勺鸡粉,调味,煮五分钟即可关火。

以上内容是关于猪肚鸡的制作方法及配料的回答,希望可以帮助到你,了解更多生活小百科知识,就上shhxbk.com。

  • 本文由 发表于 2021年4月19日
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