泡发木耳的技巧

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干木耳做菜之前都要泡发才行,今天就给大家分享泡发木耳的技巧,一起来看看吧。

泡发木耳的技巧

泡发木耳的技巧如下 

1.我们准备一个容器,把干木耳倒进容器中,加入三分之一的冷水。  

泡发木耳的技巧

2.白糖、小苏打  

接下来,我们为了使木耳更快速的吸收,在容器里放入白糖,加快木耳的吸收,使其更加饱满,再加入小苏打,小苏打能更好的清理木耳中的脏物。

泡发木耳的技巧

3.摇晃  

拿盖子盖住容器,盖好后疯狂摇晃,使能快速吸收水分且清理木耳脏物,等三分钟后打开盖子取出,用清水冲洗一遍,即可看到泡发饱满的木耳。

小贴士:

不可以用热水泡木耳,因为木耳本身就是用太阳蒸发出木耳中的水分得到的干木耳,如果使用热水泡木耳的话,可能会因为木耳吸收的水分过多,而破坏木耳本身的酥脆感,让食用的口感变差,而且会使木耳本身的营养成分流失。  

泡发木耳的技巧就介绍完了,泡发木耳的时候试试吧。

  • 本文由 发表于 2020年4月13日
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匿名

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