天山雪莲果是可以生吃的，它属于根茎类水果，类似于红薯、土豆这样的食物，不过天山雪莲果的果汁量非常的大，含有丰富的果寡糖，吃起来也很脆，需要去掉外皮吃，一般可作为水果食用。雪莲果从土里挖出来要冲洗表...