香油炒菜可以吗 生活

香油炒菜可以吗

香油最好不要用来炒菜。香油又称芝麻油,为不饱和脂肪酸,能降低高密度脂蛋白的浓度,但本身容易被氧化,产生过氧化制剂和自由基,用来炒菜只有少部分能被人体吸收,且会失去本身的香气,日常中适合做凉拌菜使用。香...
阅读全文