煮鸡蛋最好是冷水下锅。冷水下锅，可以使鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢的凝固，最后全部熟透，这种所煮的鸡蛋不会破裂，成熟度均匀。而热水下锅的鸡蛋容易因为内外温度差过大而造成破裂。煮鸡蛋冷水下锅...

可擦笔字迹消失后想要重新呈现，可以在放在冰箱里冷冻15分钟。可擦笔在常温时显色，在高温时就会变为无色，此时只要进行降温操作即可。需要注意的是由于可擦笔的热敏反应，在天气炎热的时候，一定要将可擦笔写过的...

柿子和苹果放一起熟得快。刚采摘的柿子含有大量的可溶性单宁，而苹果会散发乙烯，乙烯能与可溶性单宁结合成不溶性单宁，使水果软化、脱涩。柿子，营养价值丰富，含有大量的糖类和多种维生素，主要用于柿饼的制作。柿...

木瓜的成熟时间一般在下半年的八月份到十月份之间，而九月份到十月份是吃木瓜的最佳时期，这个时期的木瓜基本上已经熟透了，它体内的有机酸减少了，而糖分和淀粉也相应的增加了，吃起来口感非常好。木瓜什么时候成熟...

铁皮虾和一般虾的体形不同，生活习性不同。铁皮虾的体长在六厘米至十厘米之间，额角上缘有锯齿，腹部有脊，腹部前缘是白色，后背是红黄色，身体弯曲时与鹰爪很像，主要生活在近海泥沙海底。一般虾的体长在十二厘米至...

想要去除茶叶农药残留，可以洗茶，即用热水淋洗茶叶，这是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质、尘垢，或是洗去茶叶可能有的农药残留。不过，对绝大多数茶叶来说，含农药是很正常的，只要农药残留量控制在国家标准之内，对人...

一斤肉馅放三小勺盐，如果口味偏咸可以再多加点盐，主要根据个人喜好。肉馅是一道家常菜，制作方法是把一整块肉剁碎，加水、油、盐、胡椒、味精、葱末，搅拌均匀而成。在搅拌时最好按顺时针方向来，这样做出来的肉馅...

未成熟的青西红柿不可以吃。未成熟的西红柿含有生物碱，在食用后轻则感到苦涩、不适，重则引发中毒，出现头晕、恶心、呕吐、浑身乏力等症状。西红柿也叫番茄，多年生的草本植物，呈扁球状或近球状，鲜嫩多汁，可生食...

烤肉可以烤肉禽类、海鲜类、蔬菜类、小食品类等。肉禽类有五花肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡翅、香肠等。海鲜类有螃蟹、活虾、墨鱼仔、鱿鱼、活鱼、鲜贝串等。蔬菜类有白菜、香菜、萝卜、土豆、莲藕、金针菇等。小食品类...

麦粉和米粉的原料不一样，颜色不一样，质感不一样，主要用途不一样。麦粉的原料是麦子，颜色偏黄，韧性较大，质感较粗，主要用作面包、馒头、包子、饺子。米粉的原料是大米，颜色是白色，质感细腻，有光泽，有弹性，...

孕妇、产妇以及从事重体力活的劳动者，一天吃三个鸡蛋不多，对于普通人和老年人一天吃三个鸡蛋过多。普通人一天吃两个鸡蛋最合适，老年人一天吃一个鸡蛋最合适。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，食用过多会造...

新鲜的板栗，装入一个通透性好的布袋中，放在阴凉处，可以保存四、五个月。如果在保管过程中，布袋的温度超过二十摄氏度，要立即倒垛、开袋通风等降温措施。已煮熟的板栗，放入保鲜袋中，密封冷藏，可以保存一个月左...