花椒采摘后需要经过摊晒、吐籽、晒枝三个过程。花椒要选择在大晴天采摘，上午采摘当天就要摊在地上晒干，摊开越薄越好。下午四点收起来，带手套开始搓让花椒的黑籽吐出来，同时让花椒上的小枝干断开。最后一用簸...

海蜇需要用清水泡30分钟左右才能吃。买回来的盐渍海蜇，需要用冷水泡半小时，才能在保留海蜇风味的同时去除多余盐分，泡完后切成丝状，再用开水烫10秒，看见海蜇丝蜷缩后立即捞出，最后用冷水反复冲洗3次即可。...

　　锅中先烧开热水，将方便面下锅煮，用筷子将方便面分散开，煮大概一分钟之后就捞起放入凉水中过一遍，另起锅倒入少量热油，下洋葱丝、胡萝卜丝、小白菜和火腿丁翻炒，再下方便面和调味料，翻炒两分钟就可以出锅了...

　　先将西红柿切成小块，越小越容易出汁。油倒入锅中预热以后，撒入少许白糖炒融化，将西红柿切成小块倒入锅中，大火翻炒，西红柿这个时候会很容易出汁。另外在炒西红柿的时候要适量加一点水，这样西红柿汁就更多了...

　　炒蛋炒饭一定要在出锅之际的时候放盐，蛋炒饭是大火炒熟的食品，盐又是易融易扩散的调味料，但不适合在高温条件中加热太久，蛋炒饭要出锅的时候撒上盐，简单翻炒两边就可以出锅。除了蛋炒饭，其他爆炒、煨汤等工...

　　蛋炒饭先要炒鸡蛋，再炒米饭。首先将鸡蛋打入碗中搅成蛋液，撒上少许的盐调味。锅中倒入少许油，将鸡蛋炒凝固，再倒入米饭，开大火快速翻炒，倒入酱油、火腿、老干妈、胡椒粉和盐开始翻炒，颜色均匀后再改中火大...

　　冷面汤分为咸汤和酸甜汤，咸汤调法是用牛肉焯水，放入锅中熬煮30分钟，老厨牛肉，放凉汤汁。将酱油、醋、食盐、糖和味精放入汤中，搅拌均匀，冷藏30分钟后冷面汤就做好了。酸甜汤则是用促进和苏打产生化学反...

说到吃的，排骨绝对是首选。日常生活中，很多人每餐都有排骨，有的喜欢排骨汤，有的喜欢红烧排骨。你知道怎么做红烧排骨吗？边肖简单地分享了一些美味的做法，喜欢的朋友可以尝试一下。 做法一：家常菜红烧排骨 先...

说到鸡翅，很多人脑子里都有很多种鸡翅，比如红烧鸡翅或者可乐鸡翅，黑胡椒，麻辣鸡翅。你知道怎么做鸡翅好吃又简单吗？让我们向边肖学习。 练习1:蜂蜜鸡翅 首先准备好鸡翅、姜蒜、料酒、酱油、蜂蜜。 其次，鸡...

鸡汤，相信很多朋友们对此都是再熟悉不过了，它是我们日常生活中最为常见的汤之一，同事也是营养价值颇高的一种汤;尤其现在猪肉的价格极不稳定，还是偏高，不少朋友便是用鸡肉来替代家庭菜肴里面“荤&...

排骨是生活中必不可少的食物，排骨的营养价值高。那你知道排骨怎么做好吃吗?其实排骨不管是煲汤还是红烧都是极为美味哦，不同的排骨做法有不同的美味哦，那下面就简单的去瞧瞧关于排骨的家常做法吧。做法一：红烧排...

香酥肉饼相信是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是特别喜欢吃饼的人群，脆脆的表皮加上鲜香肥美的肉馅，这一口下去谁顶得住，面饼的酥脆口感夹杂着肉馅的鲜嫩可口，我相信这也是这么多人喜欢香酥肉馅饼的原因之一了。...