食盐的化学式是什么_食盐的主要成分是什么化学式

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2022年4月15日 评论 43 443字阅读1分28秒

食盐的化学式是什么_食盐的主要成分是什么化学式

食盐是混合物,混合物没有化学式,但食盐中最主要的含量是氯化钠,化学式为NaCl,还包含少量的碘酸钾,化学式为KIO3。

氯化钠是一种无机离子化合物,是纯净物。其来源主要是海水,是食盐的主要成分,易溶于水、甘油、酒精、液氨,不溶于浓盐酸,不纯的氯化钠在空气中有潮解性。

氯化钠在工业、食品工业、医用和农业都有运用——电解氯化钠水溶液时,会产生氢气和氯气,氯气在化工中有很广泛的应用,可以用于合成聚氯乙烯、杀虫剂、盐酸等;在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味,增加美味,这就是食盐的提鲜作用。

“淡无味,咸无味”是说用盐量要适当,才能发挥其特有的功能;含氯化钠0.9%的水称为生理盐水,因为它与血浆有相同的渗透压。生理盐水是主要的体液替代物,广泛用于治疗及预防脱水,也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克。

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  • 本文由 发表于 2022年4月15日
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