饿肚子的时候来一碗西红柿鸡蛋面，可口的汤汁，香嫩的鸡蛋，劲道的面条，营养又美味。那么西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单呢？接下来就给大家分享一个简单的西红柿鸡蛋面的做法，一起来学习吧！
西红柿鸡蛋面准备材料：面、西红柿1颗、鸡蛋1个、蒜2瓣、小青菜、小葱、耗油、食盐、味精、白糖。
西红柿鸡蛋面的做法如下：
1.先将西红柿切十字，然后放到开水里浸泡五分钟剥皮（喜欢吃西红柿皮的小伙伴忽略这一步），蒜拍好，小葱切碎，青菜洗净备用。
2.起锅烧油炒鸡蛋，鸡蛋金黄就可以起锅备用了。
3.放油，等油温七八成的时候放入蒜炒香，倒入西红柿翻炒1分钟，然后加入鸡蛋继续翻炒一会，等西红柿炒出汁了加水（可以根据口味加白糖，喜欢甜点的就加），等水开了加入面条；
4.等面条快熟的时候加入小青菜，可以把菜帮子捏裂会更快熟，然后放入适量的耗油、食盐、味精，等面条熟了撒上葱花就可以出锅了。
关于西红柿鸡蛋面的做法就介绍到这里了，是不是很简单，赶紧学起来！
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