辣白菜是来自朝鲜的一道美食，不仅下饭，而且还有预防肠癌的效果，如果辣白菜酸了还能不能吃呢？
辣白菜酸了还是可以吃的，因为辣白菜在发酵的时候就会产生乳酸菌，吃起来酸是很正常的。辣白菜在常温下可以保存一周，如果装进密封塑料盒放进冰箱，可以保存半年。
辣白菜是朝鲜族的风味食品，现在很多家庭也会自己做一点。因为辣白菜在发酵过程中会产生乳酸菌，所以吃起来会有点酸，这种乳酸菌可以促进肠胃蛋白质的吸收，很有益处。
辣白菜中含有丰富的维生素，可以有效的预防便秘和肠炎，而且还能增加食欲。辣白菜中的成分可以促进新陈代谢，可以燃烧掉体内的脂肪，从而达到减肥的效果。
把辣白菜简单的装进坛子里，保持常温的情况下，可以保存一周的时间。如果装进密封的塑料饭盒里，放进冰箱的话，可以保存半年，记住放冰箱一定要密封，防止味道扩散。
以上就是文章的全部内容，你们喜欢吃辣白菜吗？
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