做家常版海鲜粥时，先将大米提前浸泡一小时，把海鲜切成小块洗净，再将葱、姜切丝后放进锅里翻炒出香，再倒入切好的海鲜翻炒后，加入泡好的米及适量清水，大火将水煮沸后转至小火煮到米熟，再加入蔬菜煮熟，最后加入少量盐、味精、鸡精，就可出锅了。
家常海鲜粥怎么煮
海鲜粥是以大米和各类新鲜海产品为主要原料煮制出来的一种粥，是港台菜的菜谱之一。海鲜粥的味道咸鲜，营养丰富，做法还非常简单，因此人们都喜欢在家中制作家常版的海鲜粥。
做家常版海鲜粥时，可先准备240克大米、适量花蛤肉、虾、鱿鱼、猪肉、娃娃菜等自己喜欢的配菜以及盐、生抽、味精、鸡精。准备好后，将大米提前浸泡一小时，把虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉切成小块清洗干净，再将葱、姜切丝。
切好后，在锅里烧热油，加入葱姜丝翻炒出香，再倒入切好的虾、鱿鱼、花蛤肉以及猪肉翻炒，再加入泡好的米及适量清水，大火将水煮沸后转至小火煮到米熟，再加入娃娃菜煮熟，最后加入少量盐、味精、鸡精，就可以出锅了。
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