大家都知道在四川火锅，串串等一些辛辣的食物比较出名，当他们觉得辣的时候怎么办呢?不要担心，他们还有很多出名的解辣美食，例如，白凉粉，白凉粉能够对辣有一定的缓解作用，那么白凉粉是怎么制作的呢?而白凉粉对身体具有危害吗?让我们接下来看看吧!
首先我们先来谈谈白凉粉的做法吧!第一步，把淀粉用冷开水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，一直搅拌到沸腾，再将煮好的凉粉放入准备好的容器中，等待它的冷却，冷却后，放入冰箱冷藏，吃的时候，取出成型的白凉粉，切成丁，倒入自己所喜欢的配料，搅拌一下就可以吃了。
白凉粉虽然做法简单，但是我们也需要注意分辨，一些白凉粉对身体是会有害的哦。要分辨它有没有害，首先要从它的原料上着手，如果是纯天然的香草粉，或是淀粉类的原料做成的，就可以放心食用，它们是没有危害的，反倒有利身体健康，但是如果是掺了化合物或者食用碱之类的东西，那么就是不健康的，甚至有一定的危害，尤其是老年人和少年幼童，他们的抵抗力比较差，可能会损害大脑，并且，大部分白凉粉的生产环境令人担心，通常是非常杂乱的生产车间，一些黑心商家可能还会利用食用碱低价的原因，为自己牟取暴利。所以我们在购买的时候要留意知名品牌和商家，不要贪小便宜。同时危害健康的还有一些防腐剂，食用碱被禁止用以食品防腐剂，因为它含有一定量的铝，而铝会使人慢性中毒，长期摄取会造成痴呆，还可能会贫血，出现骨质疏松症。
以上就是白凉粉对身体的危害了，我们在生活中要注意分辨，选择较为安全的白凉粉的种类，尽量避免它会给我们造成的伤害。
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