木瓜籽能吃不

木瓜籽可以吃。木瓜籽富含锌等微量元素，食用后对身体有非常多的好处，且木瓜籽中的木瓜酵素能软化鲜肉，腌制后炒着吃非常美味。同时木瓜籽还有多种用途，可以入药，营养提取物还能做护肤品，美容养颜等。

木瓜籽能吃不

木瓜是我们生活中常见的一种水果，不仅味道鲜美，营养还非常丰富。很多人在切木瓜的时候，通常直接将里面黑色的籽丢掉，但其实，这些黑色的籽有很大的妙用，不仅可以食用，还可以入药、做化妆品等。

并且，木瓜籽里含有的木瓜酵素能发挥让肉软化的作用。用木瓜籽腌肉时，将肉平放，腌入酱汁里，上面铺一层木瓜籽，此时，腌好后，将肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的。

挑选木瓜时，可以先辨别下成熟度，颜色较深黄的木瓜成熟度比较高，味道也会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜；还可以闻下味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透，如果有发臭味，很可能就是腐烂了。