鸭血是一种不错的美食，很多女性都会吃点鸭血来排毒通便，避免贫血等等。那你会吃鸭血吗?你知道鸭血怎么做好吃吗?相信每个人的心中都可以说出一道鸭血的家常菜吧。那下面就简单介绍几种美味的做法吧。
做法一：韭菜炒鸭血
第一步，备好鸭血、姜蒜、韭菜、豆瓣酱、盐和水淀粉。
第二步，将鸭血直接处理后洗好切片，下锅烫煮一下。姜蒜直接切末。
第三步，备好锅加油将豆瓣酱下锅爆香了，加葱姜蒜翻炒，加上水烧煮。
第四步，将鸭血直接下锅翻炒，加水淀粉勾芡了，出锅前加韭菜继续翻炒后调味即可。
做法二：红烧鸭血
第一步，备好鸭血、盐、糖、料酒、生抽、红烧酱油、生姜、干红辣椒、青蒜和大蒜。
第二步，将鸭血直接切块洗好浸泡在水中，生姜切片，青蒜干红椒切段备用。
第三步，备好锅加油烧热了，将姜蒜和干辣椒直接下锅爆香了，加上豆瓣酱翻炒出油。
第四步，将鸭血直接下锅翻炒，加料酒、生抽、红烧酱油和盐以及糖，适当加水焖煮，将青蒜下锅后出锅即可。
做法三：鸭血炖豆腐
第一步，备好北豆腐、鸭血、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜和蒜苗以及水淀粉。
第二步，将豆腐和鸭血直接切块，下锅开水烫煮一下捞出沥干。葱姜蒜直接切莫备用。
第三步，炒锅加油将葱姜蒜爆香，加豆瓣酱下锅翻炒，加酱油和水烧煮，煮开后加豆腐和鸭血。
第四步，用文火炖煮入味，加水淀粉勾芡，将蒜苗下锅即可。
以上就是关于几种美味鸭血的做法，喜欢吃鸭血的朋友可以来学学哦，美味又简单易学。
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