视频来源:美食达人计划
黄桃罐头大家都知道吧,它具有非常多的保健作用,有许多的功效和作用,而且它甜而不腻的和软而不烂的口感,使它受到了许多人的喜爱,很多人虽然喜欢吃,但是不会做,当我们在家想吃而不会做的时候,应该怎么办呢?接下来就让小编来介绍一下黄桃罐头的做法,一起来看看吧!
首先,我们准备适量的黄桃,放入清水清洗干净,桃子可以用流水多清洗几遍,吃起来放心,找几个空瓶子,把它们冷水下锅,水开后煮三分钟左右,消毒的瓶子倒扣沥干水分,准备一些黄冰糖,加入少量的开水先化开,把冰糖完全化开后,将黄桃削去皮,然后去核,黄桃上划上几刀掰开小块,把里层的红色部分削去,放在凉开水里,加入一勺盐,浸泡清洗干净,然后把黄桃直接放在消毒的瓶子里,把做好的糖水放进去,接着起锅烧水,把黄桃罐头一一的放在笼屉上,把盖子放上去,隔水上锅蒸,大约蒸二十分钟左右,这样我们的黄桃罐头就做好了。
这样用蒸的方式做出来的黄桃软而不烂,非常容易保存,尤其是存放几天之后,汤汁也会变得更加浓稠,还有浓浓的黄桃味,而且像我们自己做的,不仅味道好,还没有防腐剂,糖量也可以根据自己的口味增减,当然,糖量越多,保质期就越长,放在冰箱冷藏后口感会更佳哦。而我们在做的时候一定要记得给罐头消毒,这一步不可以省略哦。其次,是融化冰糖的时候要用冷开水,慢慢的搅拌。最后就是要把黄桃罐头隔水蒸,这样它里面的营养物质和糖分才不会流失。
以上就是黄桃罐头的做法了,大家在家有空可以试试哦。
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