鸡胗相信大家都吃过，不少的人还是比较喜欢吃。因为鸡胗的不少做法吃起来都是非常的美味哦。那你会做鸡胗吗?你知道鸡胗怎么做才好好吃吗?不妨带着这几个问题跟着小编去学学鸡胗的美味做法吧。
做法一：凉拌鸡胗
首先，准备好鸡胗、花椒、葱姜、干红辣椒、生抽、八角、醋、生抽、香油、蜂蜜、花椒油、辣椒油、尖椒和香菜。
其次，将鸡胗直接洗好，冷水下锅加花椒和生姜烧煮，煮好后捞出。
然后，鸡胗放入炒锅中加水，加葱干辣椒和八角以及生抽开始焖煮，焼沸后炖煮20分钟捞出。
最后，切片放入碗中，加尖椒、想吃啊、醋、生抽、蜂蜜、香油、花椒油和辣椒油搅拌后即可。
做法二：青椒炒鸡胗
首先，准备好鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、泡脚、油、酱油、盐糖和鸡精。
其次，将鸡胗和青椒直接处理后切片，葱姜蒜切末切丝，鸡胗加料酒腌制十分钟，再下锅烫煮一下。
然后，备好锅加油烧热了，将泡椒下锅翻炒，加葱姜蒜爆香了，将鸡胗直接下锅翻炒。
最后，加酱油、糖和料酒以及盐搅拌翻炒，加青椒翻炒后加鸡精即可。
做法三：韭菜炒鸡胗
首先，准备好鸡胗、韭菜、小苏打、白糖、盐、淀粉、植物油、料酒和生抽。
其次，将韭菜直接处理后洗好切段，加小苏打浸泡、将鸡胗直接洗好切片，加盐、白砂糖和胡椒粉搅拌，加淀粉和植物油搅拌腌制。
然后，备好锅加油烧热，将鸡胗直接下锅翻炒，加料酒翻炒后出锅。锅中加油将韭菜下锅翻炒。
最后，加盐和鸡胗一起翻炒，加点生抽即可。
以上就是关于鸡胗怎么做好吃的详细介绍，如果说你爱吃鸡胗，那么这些做法不能错过哦，尤其是凉拌鸡胗。
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