说到喝茶很多人都会想到铁观音、红茶还有大红袍等等名茶，那你知道大红袍属于什么茶吗?其实我国茶文化源远流长，从古至今已经分出不少的茶种。如今茶文化依旧是盛行，那你了解吗?今天就带着大家去了解了解我国的六大茶种。
第一：绿茶
所谓的绿茶就是直接从茶树上摘下来的芽或者是嫩叶，经过高温杀青烘干后做成的。它保留了叶子最为原始的形状还有颜色。比如说常见的西湖龙井、碧螺春还有信阳毛尖等等。
第二：黄茶
所谓黄茶其实跟绿茶的制作工艺都是差不多的，只是多了一个步骤，那就是“焖黄”。就是说在绿茶制作工艺中，将茶叶直接包裹在湿布上面进行发酵。黄茶已经是属于轻度发酵类的茶，这类的茶色增还有滋味都是比较醇厚的。常见的北港毛尖霍山黄芽等等。
第三：乌龙茶
乌龙茶大家经常听过，它其实就是比黄茶发酵的时间长一些，据悉是雍正年间的苏龙无意间做成的品种。很多人都在问大红袍是属于什么茶，其实就是乌龙茶。还有凤凰水仙、白鸡冠以及安溪铁观音等等。
第四：黑茶
所谓的黑茶就是选择一些比较粗老的叶片，在经过处理成为黄褐色后，而且黑茶的制作时间会比较长，单单烘干就需要四十九天的时间，让人回味无穷。常见的黑茶有四川藏茶、云南普洱还有湖北老青茶以及千两茶等等。
第五：红茶
所谓的红茶是属于完全发酵的类型，主要工艺有五个步骤，在化学的作用下，茶的颜色变成红色，就像一个饱经风霜的人，最终苦尽甘来的感觉。常见的红茶有正山小种、金骏眉和白瑞香。
第六：白茶
白茶的制作工艺都是比较不同的，主要是经过日晒或者是烘干，其味道不是很浓厚但比较清新淡雅。常见的白茶有白毫银针、白牡丹还有寿眉等等。
以上就是我国的六大茶种，每一种就是不同的人生阶段一样，有着不用的感悟的，爱茶的朋友可以去体验体验哦。
评论