剥皮板栗怎么防止变黑

可以将去了皮的板栗用盐水浸泡，或者剥皮后就立马煮熟，这样子就不会变黑了。不过还是建议剥皮后尽早食用，这样口感和营养都是最佳的。

剥了皮后，如果需要存放一段时间的话，还可以用淡盐水速冻密封保鲜存放，或者是直接用塑料袋装好并密封后放冰箱，不过最好不要放太久，放久了营养是会流失的。

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