当你冬季在吃牛羊肉时，不少的人都选择吃鸭子。鸭子是属于低脂肪，容易消化的食物，可以帮助消毒防治心血管病等等。那你知道鸭子怎么做好吃吗?其实鸭子的做法有很多哦，喜欢吃的朋友不妨来学学吧。
做法一：酱焖笋干啤酒鸭
首先，备好鸭子、笋干、啤酒、生姜、花椒、葱、橙皮、白扣、白芷和干辣椒，再备上排骨酱、叉烧酱和酱油。
其次，将笋干切好备用，鸭子直接处理切块放入水中烫煮了，葱姜切片切段。
然后，锅中加油烧热了，将葱姜爆香，加鸭肉翻炒，将笋干下锅翻炒。加排骨酱和叉烧酱翻炒。
最后，将啤酒下锅，加白扣、陈皮和白芷，烧煮。将其换到高压锅加酱油炖煮后即可。
做法二：张飞醉鸭
首先，备好鸭子、干辣椒、干花椒、葱姜、香叶、八角、山柰、草果、白酒、料酒、才有、啤酒和酱料。
其次，将鸭子直接处理后洗好切块，加葱姜和盐以及白酒跟料酒搅拌腌制。
然后，备好锅加油烧热，将葱姜和鸭子下锅翻炒，接着加白酒和啤酒烧煮收汁，加花椒和辣椒翻炒，酱料下锅。
最后，换到炖锅中，加上香料炖煮后出锅。
做法三：蒜香鸭子煲
首先，备好鸭子、洋葱、葱姜、生粉、盐、花生油、生抽、蚝油和料酒。
其次，将鸭子直接处理后洗好沥干，加盐和生粉以及花生油搅拌腌制。洋葱切片，姜蒜切段切片。
然后，锅中烧热加油，将鸭肉下锅煎煮翻炒了后出锅，另起一锅加油爆香姜蒜，将鸭肉下锅，加料酒。
最后，加点蚝油翻炒几分钟后出锅，炖锅加洋葱，将鸭肉下锅，直接焖煮后出锅即可。
以上就是鸭子怎么做好吃的详细介绍了，爱吃鸭肉的朋友可以来试试哦，绝对是好吃哦。
评论