说到菱角相信很多8090都是印象深刻，这种食物经常被当做零食。其实菱角的做法有很多，可以做成一道道家常菜哦。那你知道菱角怎么做好吃呢?下面就简单的来介绍几款，爱吃的朋友不要错过哦。
做法一：菱角烧排骨
首先，备好菱角、排骨、姜蒜、葱、八角、蚝油、生抽、桂皮、老抽、冰糖和盐以及干辣椒。
其次，将菱角直接洗好后下锅烫煮，去壳备用。排骨直接下锅烫煮后捞出。葱姜蒜直接切片。
然后，备好锅加油烧热，将姜蒜和干辣椒下锅翻炒，加排骨继续翻炒。加生抽、蚝油和老抽继续翻炒。
最后，加上水，将八角、桂皮、冰糖下锅烧煮了，用文火炖煮半小时，加菱角盖上焖煮十分钟，再收汁后加葱花即可。
做法二：菱角炒绿豆
首先，备好菱角、绿豆、盐和水淀粉。
其次，将菱角直接洗好了，下锅加水煮熟了。捞出后去壳，将绿豆直接洗好了下锅烫煮后捞出。
然后，备好锅加油烧热了，将绿豆和菱角下锅翻炒加盐调味。
最后，将水淀粉直接下锅翻炒后出锅。
做法三：西芹炒菱角
首先，备好菱角、西芹、油盐和味精。
其次，将菱角直接处理后洗好了，西芹直接洗好切块备用。
然后，备好锅加油烧热了，将西芹先下锅翻炒了，六成熟左右放入菱角。
最后，加水烧开了，等待收干时加盐和味精调味即可。
菱角怎么吃比较美味呢?其实以上的做法都是不错的选择哦。菱角含有不少的维生素，比如说蛋白质、脂肪还有淀粉以及胡萝卜和葡萄糖等等，因此具有滋补减肥的效果哦。所以爱吃的朋友最好不要错过哦。
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