鸽子蛋不能和鹌鹑蛋、牛油果、西柚、蛋糕、黄豆等一起吃。鸽子蛋是鸽子的卵,其中含有丰富的蛋白质,食用对预防小儿麻痹有帮助。鸽子蛋不可和胆固醇含量过高的食物一起食用,因为其本身胆固醇含量较高,所以一起食用会导致胆固醇摄入过量。
与鸽子蛋相克的食物
1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被誉为“卵中佳品”,营养丰富,和鸽子蛋营养胆固醇含量较高,一起食用会使人体胆固醇摄入过量,可能会引发高血脂,所以不可一起食用。
2、牛油果
牛油果中含有较高的饱和脂肪酸,而鸽子蛋中含有不饱和脂肪酸,二者如果一起大量食用,人体内对鸽子蛋中的脂质吸收速率变低。
3、西柚
西柚中含有大量鞣酸,与鸽子蛋中的蛋白质发生反应会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质,该物质不利于人体消化吸收,会堵塞肠道,引发肠胃不适。
4、蛋糕
蛋糕为奶油制品,像奶油蛋糕、巧克力蛋糕等都含有较高的胆固醇,也不适合与鸽子蛋一起吃。
5、黄豆
生豆浆和黄豆中含有大量胰蛋白酶抑制剂,会影响蛋白质的消化,与富含蛋白质的鸽子蛋一起食用会阻碍人体对于蛋白质的消化吸收。
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