分享一个生活常识,晒咸肉的时候到了晚上可以不收吗?随着小编一起来看看下面的详细解释吧!
晒咸肉如果不是在梅雨季,晚上不需要收回家;在冬天腌制的咸肉也是可以挂在室外不收回家里的。
因为经过腌制之后,咸肉的水分会因之而减少,室外的温度也是很低的,几乎和冰箱差不多,有利于保存。但如果是下雨或潮湿天气,晚上是不可以晒咸肉的,不然会受到雨水的清洗,降低咸肉的盐分,造成盐度降低而失去了对微生物的抑制能力,会使咸肉腐败。
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