爆米花是电影院最常见的零食，很多人也想在家里自制爆米花，那么爆米花的做法是什么？爆米花的玉米粒要不要洗？
1.准备专用爆米花玉米粒。
2.锅中倒入20g植物油烧热。
3.倒入60g玉米粒翻炒均匀。
4.盖上锅盖开大火，期间要不停摇晃下锅，预防粘锅。
5.将爆好的爆米花放入碗中放凉备用。
6.锅中加100g白砂糖和20g水，将白砂糖熬至焦黄色。
7.放入黄油融化。
8.煮好的焦糖趁热淋在爆米花中，拌匀。
9.香喷喷的爆米花就好啦。
爆米花的玉米粒要不要洗
如果怕不干净，做之前是可以洗的，但是洗干净之后最好晒干了再去爆。
不过爆米花通常由干玉米制成，洗涤过的玉米吸收过多的水分，并且在用于制造爆米花时很难爆裂。 即使水被干燥，它也不适合用来制作爆米花，因为里面的营养会与水一起蒸发。
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