红糖烧饼的详细步骤做法教程

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今天教大家做一道下午茶必备的甜品,红糖烧饼,那么,红糖烧饼应该怎么做呢?相信大家都没有动手自己做过,今天小编就来教一下大家红糖烧饼的详细步骤做法教程,一起来看看吧!

准备食材:发酵面团:面粉180克、水100克、酵母2克。油酥:面粉90克、油45克。馅料:红糖40克、面粉5克、白糖水(白糖10克、水5克左右)、芝麻少许。

做法:

1、发酵面团材料混合成团,发酵至两倍大,油酥材料混合成团,也放置一旁。

2、然后将发酵面团揉均匀,包入油酥。

3、将油酥包好后,擀成长方形。

4、然后将面团从一边卷起。

5、卷成长条状。

6、分成九个小剂子(小面团)。

7、馅料:红糖加面粉混合均匀。

8、然后将小剂子擀成面片。

9、包入馅料。

10、包好后收口。

11、然后擀成圆形,薄一点比较好,约0.5厘米左右。

12、表面刷糖水。

13、撒上熟芝麻,再用擀面棍压平。

14、然后放入烤盘,烤箱170度预热,中层20分钟左右即可。

红糖烧饼的详细步骤做法教程

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  • 本文由 发表于 2021年5月14日
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匿名

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