有的人买猪肉的时候会发现猪肉上会有不同的盖章颜色，那么猪肉盖章颜色不同的含义是什么？猪肉盖章的地方可以吃吗？
盖蓝章的猪肉为健康的公猪肉，而红色章子指的是健康的母猪肉，蓝色章子的肉质一般都会嫩一点，而盖红章的肉质一般都会老一点，而盖有圆形的印章是代表检验的猪肉是合格的，可以出售和食用，如果是盖有椭圆形的印章，那就是此类猪肉是用来提炼工业用油的，不是特别适合做菜吃。
猪肉盖章的地方可以吃吗？
猪肉皮上盖的章可以食用，不用做特殊处理。肉皮上面盖的检疫验讫章所用印油均为符合食品卫生要求的可食用颜料，安全无毒。
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