保存大闸蟹有以下几种方法：1、放塑料桶保存；2、放冰箱保存；3、暂养保存。
1、放塑料桶保存：
首先，将鲜活的大闸蟹放置在一个30—50公分高的塑料桶中，然后向塑料桶中加入适量的清水，水位能够浸泡大闸蟹身体一半即可。水位如果太深，可能会导致螃蟹缺氧窒息而死。建议每天查看螃蟹行动是否活跃，若出现活力不足的螃蟹要及时吃掉。这种方法在气温不高的环境下最多可保存4—5天。
2、放冰箱保存：
把鲜活的大闸蟹用绳子捆绑起来，然后将其放入到冰箱的冷藏层中，将温度调设至5℃左右，随后再用不滴水的湿毛巾盖住即可。建议每天查看大闸蟹的眼睛是否有转动，若没有就要及时食用。这种低温保存最多可保存3天。
3、暂养保存：
如果，购买的大闸蟹数量较多，可以将其放在家中的浴缸里或其他较大容积的器皿里，并注入的水量要刚刚好能埋住大闸蟹，每天可适量投喂一些小虾米即可。这种方法存储大闸蟹一般达到7天左右，且成活率较高。
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