冰花用淀粉还是面粉的 冰花怎么做好吃

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2021年7月19日 评论 258 494字阅读1分38秒

今天分享的是冰花的做法,冰花其实就是利用冻饺子做出来的冰花饺子,口感非常好,那么冰花用淀粉还是面粉?冰花怎么做好吃?

冰花用淀粉,淀粉和水按照1:10的比例稀释好。然后开火,锅底抹上油,将煎包排入锅内,中小火加热,当锅贴底部稍稍定型时,倒入淀粉水继续加热后,锅中的淀粉水开始沸腾,此时盖上锅盖,小火煎10分钟,当锅内出现声音时就可以了。

冰花用淀粉还是面粉的 冰花怎么做好吃

冰花怎么做好吃

面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种,只用面粉容易出面疙瘩,做出来的不透明,所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1.

粉类是20克了,粉和水的比例1:12最合适,也就是说20克粉用240克清水来稀释,这两种粉和水混合,很轻松就溶解,基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦。

坐热平底锅,放适量油,开小火,把冻饺子码上去,小火煎2分钟。

接着倒入面粉水,用量能盖过饺子三分之一就可以了,不要太多。

盖盖子,还是小火,一定小火!!!

等到饺子底下有白白的雪花时用铲子轻轻把周边的冰花铲起,整个一盘饺子能完整的铲下来。

这样一盘冰花饺子,做法简单,只要您记住比例,真的是好吃又好看。

以上是有关冰花用淀粉还是面粉的的内容,了解更多冰花小知识,就上shhxbk.com。

  • 本文由 发表于 2021年7月19日
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匿名

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