红薯是隔水蒸还是水煮 红薯用冷水蒸还是热水蒸

红薯是很多人都喜欢吃的食物，而红薯是隔水蒸还是水煮和红薯用冷水蒸还是热水蒸是不少朋友想知道的答案的问题，下面就为大家来解答。

红薯是隔水蒸还是水煮都可以，看个人情况。隔水蒸的红薯是用水的热气把红薯蒸熟的，红薯和水不接触，这样蒸熟的红薯味道比较香甜；水煮红薯则是将红薯放在水里直接煮，用水将红薯煮熟，这样做出来的红薯味道比较水润，因此红薯是隔水蒸还是水煮主要看个人喜好。

红薯用冷水蒸还是热水蒸

一定要用热水。因为红薯蒸的越久，它的营养成分和甜度就会流失得越快，冷水蒸的时间比热水长得多，所以说营养和口感肯定就差了很多。所以说我们蒸红薯的时候，一定要选用热水

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