很多人都喜欢喝茶,但泡茶也是有很多讲究的,那么冷水可以泡茶吗?泡茶用什么壶最好?
冷水可以泡茶,但是需要花费较长的时间。冷泡茶对茶叶的要求更高,最好用新茶来泡。另外,应选用发酵程度低的茶,比如绿茶、月光白、轻微发酵的乌龙茶。浸泡时间一般为2-6个小时。
冷水可以泡茶吗
泡茶的水用凉白开、矿泉水、纯净水等等都可以,其中,矿泉水浸泡出来的茶味道最佳。
茶叶在冷泡过程中最先浸出糖类物质,因此冷泡茶一般喝起来比热茶更甘甜。
泡茶用什么壶最好
泡茶用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶最好,紫砂壶具有疏松多孔结构,泡茶不夺茶香,同时还能去杂味、陈味,可使茶汤更加醇厚,香气更加馥郁,而玻璃杯耐高温,材质光滑圆润,能真实还原茶叶的本味,同时具有观赏价值,而瓷壶具有不夺香不烫手的特点,泡茶叶不易变味。
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