很多人在做菜的时候经常会放料酒，那么料酒是干什么用的？料酒可以直接喝吗？
料酒用于烹饪时去腥提香用，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，不能饮用。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，可以促进食欲、改善睡眠、促进人体吸收营养物质。
料酒可以直接喝吗
料酒不建议直接喝。料酒是一种主要用来调味的酒，它的主要成分是黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油等物质。料酒中的盐分比较高，没经过烹饪喝的话味道比较奇怪。
料酒可以直接喝吗
市面上有料酒和黄酒，好多人把黄酒当做料酒，但是二者并不相同，料酒是在黄酒的基础上制作而成的，而黄酒是可以直接喝的。
料酒中富含氨基酸等成分，可以用来去除肉类的腥味，增加菜的香气。
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