母猪肉和正常猪肉吃了没什么区别,只是硬些,不用担心。母猪肉的区别方法:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色;母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显。母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大。乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出;且母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出。
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