有的人喜欢炖肉的时候放啤酒，那么炖肉放啤酒有什么作用？炖肉放啤酒孕妇可以吃吗？
炖肉放啤酒有去腥增香的作用。啤酒中含有一定量的酒精，是遮盖肉类本身所有的腥味的非常好的调味料，还可以增加肉的香味。
啤酒烧出的肉，肉质酥烂，香糯不腻。食物中除了本身的香味外，还带着淡淡的啤酒香，没有直接的水分的寡味和料酒刺鼻的味道。
炖肉放啤酒孕妇可以吃吗
孕妇是可以适量的吃啤酒炖的肉的，虽然啤酒中的主要成分是酒精，过量饮用会对身体造成一定程度的影响，但是经过高温后，酒精会挥发，所以用啤酒炖肉后食用，对孕妇是没有什么影响的，同时肉中含有特别多的营养成分，能够补充人体所需要的营养，建议孕妇平时要注意饮食习惯，清淡饮食可以多吃新鲜蔬菜水果，避免吃刺激性食物，同时也要保持心情愉快，更加有利于胎儿的发育。
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