煮鸡胸肉是冷水下锅还是热水 煮鸡胸肉煮多久

很多健身的人会经常吃鸡胸肉，那么煮鸡胸肉是冷水下锅还是热水？煮鸡胸肉煮多久？

煮鸡胸肉是冷水下锅。这样能更好的去除鸡胸肉中的血水和杂质，如果热水下锅会让鸡胸肉表面迅速凝固，不能将鸡胸肉中的血水清除，也不能去除鸡胸肉中的腥膻味，还会使鸡胸肉中的营养物质流失以及影响鸡胸肉的鲜嫩口感。

白水煮鸡胸肉，一般10分钟左右就能煮好，不确定可以煮好之后撕下来看里面是否还有红色，如果有就继续煮一下。建议在煮之前，在鸡胸肉上面划几刀，这样只需要5分钟左右就能煮好了

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