很多人喜欢在短视频app上看美食教程，有的人会发现有的菜在制作过程中都会放上八角，那么八角是真果还是假果？八角的功效与作用禁忌是什么？
八角是真果。真果是由子房发育而成的果实。真果的结构较简单，外层为果皮，内含种子。果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。果皮的厚度不一。
一般外果皮上分布有气孔、角质、蜡质，有的还生有毛、翅、钩等附属物，它们具有保护果实和有助于果实的传播的作用，也是识别物种的依据之一。
有的中果皮具有许多营养丰富的薄壁细胞，成为果实中的肉质可食部分，如桃、杏、李等；有的中果皮的薄壁组织中还含有厚壁组织；有的在果实成熟时，中果皮变干收缩成膜质、革质，或成为疏松的纤维状，如柑橘的“橘络”在番茄等果实中。
内果皮由多层薄壁细胞组成；在桃、杏等果实中，内果皮的多层细胞通常厚壁化、石细胞化，形成硬核。在柑橘、柚子等果实中，内果皮的许多细胞成为大而多汁的汁囊。
八角的功效与作用禁忌
八角是生活中的一味调味品，具有以下功效：
第一种，八角可以起到提味功能，能够增加食物的香气，可以起到开胃功效。
第二种，八角是一种温性食物，可以起到健胃温脾的功效，对于体寒的人来说，可以适当的吃一些。
第三种，八角的主要成分是茴香油，可以刺激胃肠神经血管的收缩，能起到通肠作用。
禁忌：对于体内虚火比较旺的人来说，不建议吃八角，如果吃八角，可能会引发上火现象。
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