煮面条是冷水下锅还是热水下锅 煮面条要几分钟

面条是很多人经常吃的主食，那么自己煮面条是冷水下锅还是热水下锅？煮面条要几分钟？

煮面条要热水下锅。如果冷水下锅，等水慢慢烧开，会使面条在锅中煮的时间过长，面条黏结变坨，还有可能煮不熟，影响面条口感。煮面条的时候最好是温水下锅，锅中加水，大火烧至锅中水开始冒气泡的时候下入面条，等到面条变软后用筷子轻轻拨动，防止面条粘连。面条煮熟捞出后，放入凉水中过一下再吃，面条比较劲道而且不容易变坨。

3-5分钟。当水烧开以后加入面条，根据面条粗细的不同，细面条煮3分钟，粗一点的面条煮5分钟左右，最后捞出面条即可。煮好的面条可过凉水后再加入佐料食用或者直接加佐料食用。

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