最适合孕妇期间喝的汤应该就是鸡汤了,不管是身孕期间还是坐月子期间,鸡汤都是很不错的第一选择,很多人都会以鸡汤来达到身体所需求的营养,就比如乌鸡汤,我们知道鸡汤虽然有很多种,但是如果想要喝乌鸡汤应该怎么去做才是最有营养的呢。
我们准备好需要用到的食材,乌鸡、虫花草(冬虫夏草)、石斛、枸杞、洋参、料酒、姜、盐,在购买乌鸡肉的时候可以顺便让老板把肉也砍成块,这样自己就不用在麻烦处理一遍,回到家之后把鸡肉快清洗干净,用锅烧水,把鸡肉快过一遍水,过完之后捞出洗干净,姜切成片,虫花草和石斛、洋参清洗一遍,沥干水。
食材都清洗一遍后,把所有的食材都放到炖锅里,除了枸杞外,加入料酒,不够的用水加,能淹没食材就可以,用大火烧开,烧开后调成小火开始炖,炖两小时左右后开盖放入枸杞,煮一会儿下点盐,盐不要太多,最后就可以关火了,冷却一会儿赶紧趁热装上一碗好好着品尝一下自己的手艺怎么样。
虽然乌鸡也是鸡肉的,但是不同种鸡的营养物质也是不相同的,我们可以根据自己喜欢的肉类去进行选择,在美食上虽然很多,但是一定要以清淡的为主,好好着养好自己的胃才是最关键的,不要让胃一直受到刺激,最后损伤的会是自己的身体。
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