苦瓜是我们日常食用的蔬菜，虽然也有很多人不吃苦瓜的，因为是苦瓜含有苦味，很多人都喜欢吃甜的，苦瓜虽然是苦的，但是对我们身体也有很大的好处，那么多吃苦瓜有哪些的功效和作用呢。
苦瓜在我们常见的做法就是有苦瓜煎鸡蛋，或者苦瓜汤等，大部分都是这样的菜肴，很多人都喜欢用来作为一顿饮食的菜品，如果经常食用会有哪些的好处呢，首先，苦瓜祛暑涤热、明目、解毒、消渴等，对痢疾和疮痛肿毒都有一定的作用，特别是肠胃不好的人，可以去多食用一点。
苦瓜具有降血糖、抗癌、抗病毒的作用，对于身体的免疫功效也是很不错的，可延迟同种移植的皮肤排斥反应，消除T细胞依赖性抗原引起的空斑形成细胞反应等，具有坑生育作用和抗寄生虫作用，对于孕妇来说最好是不要食用，因为苦瓜含有奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，最好是慎食。
苦瓜在夏季会比较受欢迎一点，因为在高温的气候，多吃点苦瓜能有效着减低中暑和发热的作用，也能防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力，保护好心脏的功效，特别是那些身体比较虚弱的人来说，是很不错的一道食材。
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