黄瓜虽然是很多主菜当中的一个简单配菜，但是黄瓜的很多好处却有很多人不知道，黄瓜的作用比其它的蔬菜还多很多，多吃肯定是会有好处的，那么黄瓜的功效和作用有哪些呢。
黄瓜的外皮虽然会有刺，但是那刺基本上是不会伤到人的，我们可以放心着去用手拿，黄瓜的营养很是丰富，含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C和E、胡萝卜素、钙、磷、铁等，具有清热解毒、降血糖、减肥和健脑安神的作用。
对于想要减肥的人来说也是一种很不错的选择，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，还有纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇的作用，同时还具有抗衰老的效果，维生素E可以起到一定的抗衰老作用，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效着促进机体的新陈代谢。
很多女性也都知道黄瓜能美容，总会有很多女性就把黄瓜切成片，然后敷在脸上当做面膜来使用，黄瓜捣汁用来擦皮肤能有效润肤、舒展皱纹的功能，所以为什么很多女性都喜欢使用黄瓜来护肤的原因，黄瓜虽然是属于蔬菜的，但是不一定就会用来吃，用来做点别的也许会更好。
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