虾的做法很简单，白灼就可以，但是我想很多小伙伴一定特别喜欢吃炸食，只是炸食虽然好吃却又让人烦恼摄入太多的油脂，怎么办?空气炸锅yyds!下面教给大家炸虾的做法，美味酥脆!
一.虾的做法
1. 准备材料 大虾10只，鸡蛋1个，金黄面包糠适量，番茄沙司适量，蜂蜜芥末沙拉酱适量
2. 大虾清洗干净
3. 去头去壳，尾巴留着，虾头中的虾脑和内脏等物挤掉不要
4. 挤干净的脑头，备用
5. 用利刀将虾背划开，挑去上下两条虾线，虾肉摊平
6. 用刀背轻轻拍打虾肉，使虾肉变得薄一些;重口味的可在撒一点儿盐和黑胡椒粉调味
7. 准备两个小盘，一盘盛放打散的鸡蛋液，一盘放金黄面包糠;虾肉先蘸满蛋液，再裹满面包糠，这就是虾排生坯
8. 虾排生坯码放在空气炸锅的炸篮里，数量根据炸篮的大小调整;如果用普通烤箱也是可以的，虾排平铺在烤盘或者烤网上;不喷油，直接烤，180度，烤5分钟即可出炉
9. 虾头蘸蛋液、裹面包糠
10. 码放在炸篮里;虾头的湿度和厚度都比虾排大，同烤的虾排取出后再继续加热2分钟，虾头又酥又香
因为虾肉已经是调味过的了，所以可以直接食用，但是如果喜欢酸酸甜甜的，不妨蘸上番茄沙司或者是沙拉酱，味道更是不用多说了。
大家要想做炸虾，选购的大虾尽量大一些，这样肉厚实好剥壳，吃着也过瘾，炸好的大虾要趁热吃哦!这样才可以吃到它酥脆肉嫩的滋味，蘸料上根据自己的喜好来选择就行了。
选择空气炸锅不需要预热，可以直接下锅，而且没有油，好吃解馋无负担。
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