很多人都喝酒，在聚会上酒更是不可缺的饮品，那么酒分为哪几类？酒有什么作用与功效？
一般按照制作工艺来分类时，可将酒分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。其中，葡萄酒为比较典型的经过发酵酿制的发酵酒，中国比较出名的白酒是其中一种蒸馏酒，鸡尾酒则是比较典型的配制酒。
酒分为哪几类
发酵酒是经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，主要原料以粮谷、水果、乳类等为主。
蒸馏酒是经发酵、蒸馏、勾兑制成的饮料酒，主要原料一般有粮谷、薯类、水果、乳类等。
配制酒是在发酵酒、蒸馏酒的基础上，加入水果、食物、调料等进行调配、混合或再加工制成的。其中中国一般称之为露酒，西方一般称为鸡尾酒。
酒有什么作用与功效
适度饮酒，有兴奋精神，增进食欲，祛筋活血，祛湿抗寒的作用，然而过量饮酒会削弱心脏功能，导致胃部和胰腺发炎，酒精进入肝脏会损害肝细胞，此外长期饮酒会形成脂肪肝或肝硬化，会抑制呼吸中枢，损害消化道，所以建议一定要适量饮酒，过量饮酒会对身体造成很大的伤害。
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