芦笋好熟吗？怎么判断芦笋有没有熟？

芦笋是冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。同时芦笋是一种很好的食物，它有很多的功效，好比如解酒，芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。芦笋在生活中深受广大朋友的喜爱，那么想要知道关于芦笋好熟吗，怎么判断芦笋有没有熟，不妨现在就一起来看看吧！

首先看颜色，熟了的竹笋颜色会变深。然后看质地，生的竹笋质地是偏硬的，熟竹笋质地是柔软的，拿筷子就可以夹断，并且轻松戳入进去。生的竹笋吃着带有涩麻的口感，熟了之后口感变得脆爽清甜。

竹笋怎么判断熟没熟

食用没熟的竹笋可能会对身体健康造成影响，可以根据竹笋的颜色变浓、手感变软、味道清甜来判断竹笋熟了。

在煮竹笋之前，一般都会先进行焯水，可以去除竹笋里面的草酸，并且吃的时候也会更好吃。

生的竹笋颜色为青黄、青绿、米黄色，而煮熟的竹笋颜色会变深，用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位。

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