腊肉煮多久才能炒 腊肉煮什么菜好吃

腊肉是我们常见的一种食物，那么腊肉煮多久才能炒？腊肉煮什么菜好吃？

腊肉炒之前建议煮15至20分钟。因为腊肉等腌制品一般含有一定的亚硝酸盐，摄入过多会危害人体健康。亚硝酸盐经过水煮会是它大程度的溶于水中，也能使腊肉的肉质更加鲜嫩。

腊肉是一种深受人们喜爱的食物，它由盐腌制之后，拿来晾晒，烟熏等风干工艺制作而成。

腊肉含有脂肪，蛋白质，铁，钙等元素，但是经过盐腌制后它含有亚硝酸盐，吃多了多人体健康有害。

腊肉煮什么菜好吃

白萝卜炖腊肉
腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
转小火加盖炖一个小时
放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
撒上香菜就完成了

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