玉米淀粉是什么面粉？玉米淀粉与面粉有什么区别？

对于厨房小白来讲，做菜过程一定是一件头疼的事情，不要讲调料，就算是烹饪过程需要注意什么，很多朋友都不是很了解，那么今天小编就来分享一下关于小白都会问的一些问题，那就是玉米淀粉是什么面粉，以及玉米淀粉与面粉有什么区别，感兴趣的朋友可以关注起来哦！

淀粉不是面粉,淀粉是从马铃薯、玉米、红薯，木薯等植物中将淀粉物质提取出来，然后经过加工所制作而成的。淀粉是面粉的一部分，主要成分是碳水化合物，而面粉还含有蛋白质、脂肪等物质。

淀粉是什么面粉

淀粉可以制作成粉条和凉粉，或者可以拿来勾芡，它能使食物更加美味。

淀粉含有吸附性质，可以吸附许多有机化合物和无机化合物。除此之外，还有糊化，回生，膨胀等物理因素。

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