番茄牛肉的做法并没有多难，如果想要作为工作餐或者是早餐的话，只需要在前一天的晚上做好准备工作，第二天一样可以吃营养的午餐。下面就教给大家番茄牛肉的做法，一起来看看吧!
一. 番茄牛肉的做法
步骤：
1. 准备好材料， 胚芽米适量，大米用水适量，牛里脊300克，番茄2个，植物油适量，大葱1段，盐少许，酱油10克，生抽10克
2. 大米淘洗干净，入电饭煲内胆;可现做现吃，也可提前一晚做预约第二天早上吃
3. 番茄清洗干净
4. 牛里脊切薄片，放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆
5. 番茄切滚刀块，大葱切圈
6. 热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散，肉片互不粘连
7. 部分肉片表面变色时，倒入葱花，转大火翻炒
8. 肉片全部变色，倒酱油、生抽、撒盐，翻炒均匀，出锅备用
9. 番茄块入锅，大火炒至微软，出少许汤
10. 待部分番茄块周围有少许糊化时，牛肉片倒回锅中，混合均匀即可出锅
11. 焖好的米饭盛入碗中，赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐——番茄牛肉饭
1. 烹饪小窍门：
这道组合餐一日三餐皆可食用;番茄牛肉片也可做为日常开胃小菜;
2. 早餐吃需要提前一天做些准备工作：米饭入锅做好预约、番茄洗净切块、牛里脊切薄片、大葱切圈;天热需放冰箱冷藏保存，防止食材变质。
红艳艳、酸溜溜的番茄更开胃，浓稠的汤汁浇在胚芽米饭上，营养和口感都让人非常满意，喜欢的小伙伴不妨尝试做一下吧!
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