喜欢吃羊肉的小伙伴一定不要错过这道羊肉山药汤，将羊腿肉切小块，焯水后与山药段、胡萝卜块同入炖盅，入锅蒸30分钟即可，冬天了就要喝点汤汤水水，羊肉也是冬天进补的好食材，适当的吃还可以暖身子哦!
羊肉山药汤
步骤：
1.把羊肉放上黄酒或者料酒，再加上葱和姜片先腌一会。
2.把山药用热水蒸一下后，切成片。
3.把山药和羊肉一起置于沙锅中，放入适量的水。先用大火烧沸后撇去浮沫，再加上枸杞和枣。然后改用小火慢慢熬。大概两个小时左右。最后放盐，
除了羊肉山药汤，冬天还可以吃着几道硬菜哦!
五花肉炖白萝卜
1. 五花肉是提前用电饭煲炖好的，多放点儿汤，放大碗里冰箱冷藏保存。炖一锅能吃4、5顿。
2. 每次挖一大块，和白菜、萝卜、豆腐、海带什么的一起炖，又省事，又有肉吃，还有滋味。
冬天多吃萝卜，有通气、去火、润燥的效果。大白萝卜切小块，和半碗肉一炖，20分钟就出锅了，又水灵，又入味。
啤酒炖黄花鱼
1. 一斤重的黄花鱼，解冻后刮鳞去鳃去内脏。
2. 里外用厨房纸吸掉多余的水。
3. 入油锅两面煎黄，再放大蒜、葱段、一瓶啤酒、少许酱油和盐同炖，去腥添香，甭提多好吃了。
北京虽然也能吃到海边现捞的鲜鱼，但是对于普通老百姓来说还是太贵了，所以冰冻海鱼是首选，物美价廉还不受季节的限制，而红烧不但入味，更能遮掩住冻鱼的腥味。
这三道菜着实不错，招待亲友倍有面子!喜欢大鱼大肉的小伙伴也一定要试试看哦!
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