我最喜欢的粤菜是肠粉，可能是因为我从小就喜欢吃米饭，而且很爱吃米制品，所以米卷、米粉、米线、糯米鸡等等自然就爱上了。今天跟大家分享一下这款自制广东肠粉的配方和详细制作方法，供大家参考。爱吃肠粉，Q弹好吃又好做，在家也能轻松做!
肠粉
食材:
鲜虾|香菇|蛋|生菜|肠粉粉250g|清水500g
做法：
1.调酱汁半碗水加入2勺生抽一勺蚝油1勺淀粉搅均
2锅里少许油爆蒜末倒入调好的酱煮开
3.肠粉粉加入清水搅均
4.碗里打入蛋放入鲜虾和切好的香菇
5.蒸盘刷上一层油舀入粉浆加入蛋液
6放入蒸锅盖上盖子大概2分钟左右差不多蒸好的时候放入生菜也可以加些香葱
7.取出肠粉用刮板把肠粉刮起来淋上酱汁即可
美味的肠粉就完成啦食材也可以换自己喜欢的~
绝不能错过的地域美食，肠粉在两广地区比较流行，一般出现在人们的早餐桌上，早餐摊上还有各种馅儿的肠粉，比如腊肉、鸡蛋、蟹黄、火腿等等，如果有机会去了两广地区，一定记得去那里的早餐摊打卡哦!
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