裹上一层粉色的粉色元宵，又粉又美!女孩的心都要炸开了!方法也很简单，煮了就可以了。我说过年的仪式感大部分来自于美食，没人反对吧?但是不过节自己在家做一做也很治愈!下面就来学一学高颜值粉色元宵的做法吧!
汤圆皮食材:
糯米粉200克，甜菜根粉2克(或者红曲粉1克)，80℃左右热水140克
汤圆馅儿食材:
知味观玫瑰豆沙180克，沥干液体的玫瑰鲜花酱60克
做法:
1. 首先我们需要揉制光滑又软嫩的汤圆皮，不干裂的汤圆皮非常关键。
2. 糯米粉混合甜菜根粉搅拌均匀。
3. 分3次加入80℃左右的水，每次先搅拌到稍微均匀再加入下一次热水。
4. 最后一次加完水以后快速搅拌到没有干粉的状态，并用手快速揉成光滑的面团。
5. 然后包裹好保鲜膜备用，并把豆沙和玫瑰酱拌匀备用。
6.接下来开始包，建议每次取一个皮的量，剩下的面团继续放在保鲜膜中。
7一份皮取16-18克，一份馅儿取12克左右。
8. 先把面团处理成碗状，然后放入馅儿，再借助虎口收口并滚圆即可。
9. 包好的汤圆外层裹一层干的糯米粉防粘，放入冰箱冷冻或者直接入锅即可。
趁热吃比较好吃，喜欢的话你也不妨试试看吧!
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