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花胶鸡的花胶是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，妇幼胶质所以名为花胶。花胶是从鱼腹取出来的，鱼鳔不是鱼的脂肪，而是控制育儿升降沉浮的一个器官。用花胶炖鸡不用放太多的调味料，加入红枣、生姜和处理干净的鸡肉一起小...

100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜，在腌制过程中白菜会有水分析出，再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗，所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差，但也不完全准确，如果原大白...

上火时，可以多吃一些寒凉性水果，如葡萄、柿子、梨子、柚子、火龙果、甜瓜、草莓、西瓜等；也可以多吃一些降火泻火的蔬菜，如苦瓜、西红柿、莲藕、丝瓜、茄子、冬瓜、苋菜、芹菜等，都可以帮助清火。上火吃啥水果或...

提子的品种繁多，有的提子有籽，有的提子无籽。其中，有籽提子的籽是可以食用的。提子中的籽含有花青素，花青素是一种抗氧化物质，可以清除自由基，保护胶原蛋白不被破坏，增加免疫力等，营养价值极高。提子有籽吗提...

雪莲果属于寒性水果。雪莲果的外形酷似红薯，果肉中含有丰富的水分和寡糖，营养价值颇高，既能当成蔬菜食用，也可以当成水果食用。不过建议每天吃一个中等大小的雪莲果就可以了，不宜过多食用，以免导致寒气刺激肠胃...

 自带加热功能的自嗨锅食品是不可以带上飞机的。自嗨锅中有生石灰，明文规定乘坐飞机是不可以带生石灰，并且也不接受托运。如果我们把自嗨锅包装拆开把生石灰加热包拿出来，只装有食物的自嗨锅还是可带上...

麦子是面粉。小麦的种子叫做麦子，去皮磨粉以后就成了面粉，常用来制作面条、面包、馒头等食物。其中，全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。...

秋季成熟的蔬菜有藕、秋葵、茭白、大葱、冬瓜、山药、辣椒、四季豆、花椰菜等。秋季气候干燥，温差不定，在饮食上要多吃酸类食物，像藕、秋葵、茭白这些当季蔬菜，可以养阴生津，增强免疫力，最适合在秋季食用。秋季...

猪肉煮熟后发红的原因有很多。如果猪肉添加了亚硝酸盐，煮熟后会发红，这种情况下猪肉不能继续食用。猪肉煮熟后发红还可能是杀猪的时候血没放干净，猪肉未完全煮熟，猪肉冷冻时间过长，在这些情况下，猪肉可以继续食...

奶茶是由蒙古人民发明的。蒙古族牧民常年以食牛、羊肉及奶制品为主，而砖茶是牧民不可缺少的饮品，因此喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗，后沿着古代的丝绸之路传到印度，开始在世界各地流行起来。...

正山小种属于红茶类，首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。正山小种以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，也属于全发酵茶类。正山小种是什么茶...

人参果可以去皮食用，也可以不去皮，主要根据个人喜好。人参果的果皮含有多种矿物质和维生素，能为人体补充营养，食用时口感略糙。在食用人参果前，一定要把人参果清洗干净，因为人参果的表皮可能会有农药残留或细菌...