乳扇是用鲜牛奶和食用酸，通过加热、冷却、晾晒的方式制作而成的，外形呈卷状的干酪，可以直接食用，还能油炸、生煎食用。芝士是用浓缩的鲜牛奶，加入乳酸菌发酵后制成的，外形呈光滑细腻的柔软固体，一般用来制...