中国的美食千千万，不同的美味佳肴需要不同的食材，很多美食都需要用到澄面粉，那么澄面粉是什么面粉？什么粉可以代替澄面粉？ 澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心，...