如果去年的核桃是新鲜核桃，颜色没有发生变化，也没有蛀虫等情况，是可以食用的。一般情况下，核桃可以存放一到两年。核桃，也叫胡桃、羌桃，属于胡桃科植物，四大干果之一。核桃含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等...